Come funzionano questi incontri ormai quasi tutti lo sanno: ognuno dei partecipanti porta una sua specialità, dolce o salata, oppure bevande, frutta etc…. che sarà messa insieme a quelle portate dagli altri per uno scambio variegato di assaggi gastronomici. Un modo collaudato e simpatico di passare una serata insieme e di scambiarci idee, impressioni, saperi e ….sapori.

Lo stare insieme a tavola infatti è una circostanza ricca di significato a cui molto spesso non attribuiamo il giusto valore umano; lo stare seduti a tavola insieme serve a recuperare quello spirito familiare secondo cui la tavola diviene il luogo dell’umanizzazione per eccellenza, di ascolto reciproco, di condivisione, di scambio della parola. Ed elemento chiave della tavola è il cibo a cui è stato attributo nel corso degli anni sempre più valore umano. E far conoscere agli altri le proprie specialità è un aspetto gratificante per chi le ha preparate ma anche prezioso per chi le gusta perché attraverso il cibo si conoscono meglio le persone: il cibo è linguaggio e cultura, comunicazione e significato e lo stare insieme a tavola ne sottolinea questa sua potenza espressiva.